La cuina morerenca, i és un orgull constatar-ho, és una cuina de casa, una cuina que en molts dels seus aspectes és d´horta, de corral o de recol·lecció. Naturalment, encara que les receptes d´aquest llibre no siguin sofisticades, tampoc no hi manquen aquells plats típics de les festes, els plats que podem qualificar ´de diumenge´ com són els arrossos i certs plats de carns i peix sec o caça, tan propis a la Morera de les diades assenyalades.