Detalls del llibre
- Autors Jun Takahashi, Hidemi Sato, Mitose Tsuchida
- ISBN13 9784805317136
- ISBN10 4805317132
- Pàgines 224
- Any Edició 2022
- Fecha de publicación 06/12/2022
- Idioma Alemany, Francès
Ressenyes i valoracions
Art and Science of Sushi: A Comprehensive Guide to Ingredients, Techniques and Equipment (Alemany, Francès)
- De
- Jun Takahashi, Hidemi Sato, Mitose Tsuchida
- |
- TUTTLE (2022)
- 9784805317136



