Una recopilació de les millors receptes de la cuina andalusa, totes elles elaborades cada tarda pel popular xef de cuina Enrique Sánchez al programa de Canal Sud Televisió Menja-t'ho'. Un entranyable recorregut gastronòmic per elaborar a casa i de forma fàcil nostres tapes, amanides,
guarnicions i salses, arrossos i guisats, verdures, llegums, sopes i truites, peixos, carns, postres,...
Plats elaborats des de sempre amb les mans artesanes de les nostres mares i àvies que han fet de la cuina andalusa diferent i especial gràcies a la riquesa dels productes andalusos i la seva sàvia combinació.
La nostra cuina andalusa, fusió entre tradició i modernitat.