Tomarse una caña con los amigos forma parte de la identidad cultural y de los hábitos de los españoles. Por eso resulta poco menos que sorprendente descubrir que a mediados del siglo XX el consumo de cerveza en España era residual (2,15 litros por habitante en 1950) y comprobar que, en tan pocas décadas, éste se haya disparado hasta los 83,8 litros por habitante (2008) convirtiéndonos en el tercer mercado europeo por volumen. El vuelo del águila explora la creación de la industria cervecera nacional y su evolución y desarrollo prestando especial atención a la historia de S.A. El Águila, la empresa líder que fue incapaz de adaptarse a los exigencias y demandas del consumidor y que terminó desapareciendo como marca (tras una larga transición de Águila a Amstel) tras su absorción e integración en el grupo Heineken. El libro es a la vez un riguroso caso de empresa y un apasionante relato de historia empresarial. Se centra en las decisiones estratégicas y en la gestión de la marca y ofrece, de forma clara, las claves del éxito, fracaso y posterior refundación de la compañía.