Indice: El apasionante origen del vino. Las viñas. La elaboración del vino. Dos vinos singulares: los espumosos y los dulces pedro ximénez. La crianza. Acci dentes y enfermedades de los vinos: clarificación y estabilización. La cata de vinos´La cuarta edición de este libro es un texto actualizado, ampliado y revisado, fácil de leer, ameno y sustancioso, que le permitirá penetrar en el apasionan te universo de la vid y del vino´