Conseguir cocinar en casa una buena pizzavegana sin productos de origen animal,pero conservando la esencia de este míticoproducto y toda su gama de sabores ymatices es el objetivo de este libro. Con eltítulo de “Veggie Pizzas”, su autor, Jordi Devesa, aplica la creatividad y la experienciaadquiridas en su local “La Clotenca” en una de las ciudades españolas con más turismoy nos presenta un amplio recetario donde lasharinas y los vegetales alcanzan su máximoprotagonismo y nos permiten elaborar unaalternativa de pizzas maravillosas, ligeras,sabrosas y sobre todo muy sanas. Un libroque nos adentrará a un universo experimentalde pizzas sanas y veganas muy gratificante.