Un gran clásico del antiespecismo editado por primera vez en castellano.

En una época donde este estilo de vida era una verdadera rareza, Henry S. Salt presentó en esta obra, precursora en la cuestión, una defensa del vegetarianismo. Influido por el utilitarismo moral de su época y seguidor de un estricto racionalismo, Salt recorre con método analítico y riguroso una multitud de debates sobre el vegetarianismo, desde la perspectiva moral, su relación con la salud física y mental y el sufrimiento animal hasta las posibilidades de una reforma social de la dieta. En nueve ensayos concisos, el autor británico aborda los argumentos a favor del vegetarianismo y desmonta sistemáticamente las objeciones habituales de su época. Sin embargo, el tiempo no ha hecho más que añadir vigencia a este texto, que representa un magnífico testimonio histórico de uno de los primeros practicantes y defensores del vegetarianismo en Europa y una imprescindible aportación al esclarecimiento de debates de total actualidad, como los que rodean a la hoy llamada “ética animal”. Su obra influyó en Mahatma Gandhi, cuyo texto de intervención en la London Vegetarian Society en 1931, en la que alaba la figura de Salt y resalta la importancia de este libro, se incluye también en este volumen.

Henry S. Salt (1851-1939) fue un escritor y crítico británico, socialista, reformista social y defensor de los derechos de los animales no humanos. Influido por Henry David Thoreau, de quien escribió una biografía, pasó buena parte de su vida en su apartada casa de campo en Tilford, desde donde se desarrolló como crítico cultural y pensador político, así como editor de las publicaciones de la Liga Humanitaria, que había ayudado a fundar en 1891. En sus casi cuarenta libros, Salt desarrolló sus posturas en torno a la reforma de la legislación penal y las prisiones, el pacifismo y los derechos de los animales, así como en defensa de la dieta vegetariana que practicaba. Sus obras fueron de enorme influencia en destacadas personalidades de la época como George Bernard Shaw o Mahatma Gandhi, y hoy en día es considerado uno de los pioneros fundamentales del antiespecismo.