Manuel Aubert compone el libro Toro y langosta a través de 64 poemas acompañados de apuntes, dibujos y evidencias de su proceso creativo.

El autor, poeta y pintor, plasma en su obra el reflejo que ha esbozado de la misma realidad que encuentra en las calles, en lo popular y en el lenguaje; subrayando así una ventana hacia una expresión universal que necesita de la resonancia para formar parte del todo, de viva voz y sin artilugios o herramientas convencionales para desenvolver o desnudar aquello de lo que se componen -o se piensa que están hechas- las ideas.