Detalls del llibre
Carlo Petrini (fondateur du mouvement Slow Food) poursuit ici sa réflexion sur la nécessité de changer nos modes de production et de distribution des denrées alimentaires. Comment rendre à la terre et à ceux qui la travaillent la place qui leur est due ? "Terra madre" veut mettre en place des réseaux mondiaux pour restaurer la souveraineté alimentaire, l'économie locale, la diversité naturelle et le plaisir de manger. Un seul mot d'ordre : HQA ou Haute Qualité Alimentaire.
Llegir més - Autor/a Carlo Petrini
- ISBN13 9782862276793
- ISBN10 2862276790
- Pàgines 204
- Any Edició 2026
- Fecha de publicación 26/05/2026
Ressenyes i valoracions
Terra madre renouer avec la chaîne vertueuse de l'alimentation
- De
- Carlo Petrini
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- ALTERNATIVES (2026)
- 9782862276793



