Detalls del llibre
Selecció de receptes del gran mestre de la cuina catalana més tradicional, Ignasi Domènech (Manresa 1874 - Barcelona 1956). L'Arxiu Gastronòmic que porta el seu nom ha elaborat una extensa selecció de rostits, guisats i estofats fets a base de carns, caça i aviram.
Llegir més - Enquadernació Butxaca
- Autor/a IGNACIO DOMENECH PUIGCERCOS
- ISBN13 9788489890589
- ISBN10 8489890587
- Pàgines 128
- Fecha de publicación 19/06/2024
- Idioma Català
- Col.lecció El Cullerot
- Alto 235 mm
- Ancho 167 mm
Ressenyes i valoracions
SUCULENTS ROSTITS, GUISATS I ESTOFATS DE CARN Y AVIRAM
- De
- IGNACIO DOMENECH PUIGCERCOS
- |
- Cossetània Edicions (2024)
- 9788489890589



