SUCRE AMB OLOR DE SANG és la història de tres personatges: l'esclau Rogerio, el frare dominic Juan Quesada i José Puig el fill d'un hisendat esclavista. Els tres hauran raons per estar contra esclavitud.La novel·la narra la Cuba de la S. XIX, i com pateix les repercussions de la convulsa història d'Espanya. Descriu l'evolució de l'economia a remolc de la producció de l'sucre, suportada per l'esclavitud. Explica, amb ironia, com era la societat cubana i els seus costums: celebracions, indumentària, gastronomia, i l'evolució d'aquella al llarg de segle. També hi ha referències a la revolta d'Haití, la desamortització de Mendizábal, els acords de prohibició del tràfic negrer entre Espanya i Anglaterra i a l'abolició oficial de l'esclavitud a Cuba per part d'Espanya ocorreguda en 1886.Acció, intriga, amors, política, etc. conformen un còctel que no deixa indiferent a l'lector i que el manté en tot moment atrapat, amb un final imprevisible i sorprenent.