Resultado de seis análisis de intercalibración entre laboratorios de la administ ración, la universidad, industriales e independientes, sobre la composición y la calidad de diversos alimentos, realizada por la Asociación Catalana de Ciencias de la Alimentación (ACCA). Los seis ejercicios han sido confeccionados sobre: h arina de carne, grasas, productos enológicos, leche en polvo, aguas potables y r esiduales y cereales.