Detalls del llibre
Written in an accessible style, the fully revised third edition of this bestseller aims to show how much science there is in ice cream.
Llegir més - ISBN13 9781839164866
- ISBN10 1839164867
- Pàgines 270
- Any Edició 2024
- Fecha de publicación 24/07/2024
- Idioma Alemany, Francès
Ressenyes i valoracions
Science of Ice Cream (Alemany, Francès)
- De
- |
- Royal Society of Chemistry (2024)
- 9781839164866



