Detalls del llibre
- Enquadernació Butxaca
- Autors Alain Roudot, Anne-claude Berthoud
- ISBN13 9788420010380
- ISBN10 8420010383
- Pàgines 220
- Any Edició 2004
- Fecha de publicación 01/10/2004
- Idioma Castellà
- Alto 240 mm
- Ancho 170 mm
- Peso 440 g
Ressenyes i valoracions
Reología y análisis de la textura de los alimentos (Castellà)
- De
- Alain Roudot, Anne-claude Berthoud
- |
- Editorial Acribia, S.A. (2004)
- 9788420010380



