IBERN , MARIA PILARMª Pilar Ibern García , más conocida como Gavina, se sumergió en el mundo del naturismo y toda la filosofía de vida que ello comporta, en 1983. Descubrió la capacidad medicinal de los alimentos curándose a sí misma. Su talento creativo en la cocina debe mucho a sus estudios artísticos, y desde muy joven, con solo 20 años, empezó a dedicarse plenamente al arte gastronómico de manera profesional. Su labor difusora de la alimentación vegetariana en talleres, seminarios, artículos y publicaciones ha sido ininterrumpida desde entonces. Difunde su amor por la cocina en muchos medios de comunicación: radio, prensa, televisión, revistas y dedica buena parte de su energía a su servicio de catering creativo, que ofrece la posibilidad de compartir deliciosas comidas de menús saludables y creativos a grupos, en fiestas o encuentros. Aunque donde más se pone en evidencia su gran capacidad de despertar las ganas de cocinar, de transmitir el cariño que queda plasmado en sus recetas, y de aprender de su sabiduría gastronómica es en sus clases de cocina, impartidas en diferentes pueblos de Cataluña.Hay ocasiones especiales en que deseamos ofrecer lo mejor de nosotros mismos a nuestros amigos y seres queridos alrededor de una buena mesa. Este libro pone a vuestra disposición todos los recursos necesarios para hacer de una fiesta, una celebración o una ocasión especial, un momento inolvidable. La cocina natural ofrece una gran cantidad de recursos a la hora de preparar un menú original y saludable que sorprenderá a vuestros invitados.