Detalls del llibre
Quan es prepara un menjar, sempre n'acaben sobrant ingredients, ja siguin crus o cuinats. Aquest llibre vol recollir uns quants exemples. Primer elaborem un plat i, tot seguit, n'expliquem la derivació. Amb els mateixos ingredients bàsics es poden trobar dues solucions, dues combinacions diferents. Tot d'una, aquelles sobralles que ronden i rodolen per la nevera acaben reescalfades, si no hi ha altre remei, o descobrim que poden transformar-se en una nova, sorprenent i llaminera recepta. Llavors, fins pots tornar-te addicte als excedents! És aprofitar el temps de compra i de cuina. És assaborir dues vegades un ingredient que ens ha agradat. Aquest pla és apte per a molts paladars: els de butxaca minsa, els de temps limitat, els estalviadors, els que busquen relaxació i satisfacció a la cuina, els planificadors... Veurem com unes cloïsses a la marinera poden ser unes bones companyes d'un plat d'espaguetis o com un ànec amb cireres es transforma en unes fonedisses creps o com d'un bacallà amb samfaina en surten unes mandonguilles i... seguim? La llista és llarga i temptadora, plena de sorpreses substancioses, passeu full, doncs, per començar a gaudir-ne.
Llegir més - Enquadernació Tapa tova
- Autor/a Paulina Vergés De Echenique
- ISBN13 9788497912518
- ISBN10 8497912519
- Pàgines 304
- Any Edició 2003
- Fecha de publicación 20/07/2003
- Idioma Català
- Col.lecció El Cullerot
- Alto 233 mm
- Ancho 155 mm
Ressenyes i valoracions
Receptes entrelligades
- De
- Paulina Vergés De Echenique
- |
- Cossetània Edicions (2003)
- 9788497912518



