Detalls del llibre
- Autor/a Owen R. Fennema
- ISBN13 9788420011424
- ISBN10 8420011428
- Fecha de publicación 08/05/2026
- Idioma Castellà
Ressenyes i valoracions
Química de los alimentos (Castellà)
- De
- Owen R. Fennema
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- Editorial Acribia, S.A. (2026)
- 9788420011424



