Detalls del llibre
- Enquadernació Tapa tova
- Autor/a Owen R. Fennema
- ISBN13 9788420007335
- ISBN10 8420007331
- Pàgines 1100
- Any Edició 1992
- Fecha de publicación 01/11/1992
Ressenyes i valoracions
Química de los alimentos
- De
- Owen R. Fennema
- |
- Editorial Acribia, S.A. (1992)
- 9788420007335



