Per perdre pes és tan important el que mengem comel que sentim. En èpoques en què patim molt d'estrèspot passar que, sense menjar més del compte, ensengreixem. En molts casos, per tant, caldrà fer algunacosa més que una dieta. Caldrà estar atent a les nostresemocions i conèixer de quina manera incideixen en lanostra fisiologia. L'estrès, per exemple, sol fer créixerel dipòsit de greix abdominal. Cal saber-ho, i cal saber,també, de quina manera l'alimentació pot ajudar-nosa modificar l'estat anímic.Quan algú pateix, és difícil saber el destí que tindrà unagaleta dins el seu organisme. En el camí que triï la galeta,hi intervenen molts factors fisiològics comuns a totsnosaltres, però també hi té molt a veure el factor individual,aquest teixit personal que ens fa únics.