El canibalisme és un tema que desperta una fascinació general a la nostra civilitzada societat, una fascinació que es transforma en morbositat quan especulem amb la possibilitat que en alguna cultura del passat hagués estat algun cop un fet excepcional, sinó un costum corrent i àmpliament acceptat. Al mateix temps, no hi ha dubte que provoca un rebuig tan unànime i estès, que es pot considerar com un autèntic tabú universal, al mateix nivell que, per exemple, l'incest. No obstant això, les raons psicològiques subjacents d'aquest rebuig gairebé instintiu, relacionades probablement amb la creació d'un cercle moral molt ampli, que no ens permet contemplar altres humans com si fossin menjar, continuen essent un motiu de debat entre els investigadors. Al llarg d'aquest llibre realitzarem un recorregut per les diferents evidències científiques i les diferents poblacions relacionades amb el canibalisme, un recorregut que abasta gairebé un milió d'anys i que ens proporcionarà sens dubte una visió nova i certament inquietant de l'ànima humana.