Quan en dèiem cava és una novel·la negra mediterrània dacció constant, la primera duna sèrie dhistòries basades en els mateixos personatges principals, que combaten la doble moral des de lhumor i el sexe no convencional. La trama sinicia amb laparició a un celler de Sant Sadurní dAnoia, del cos decapitat de la presidenta de les caves Sadurní S.A.