Aquests tres mots sintetitzen el procés vital dels éssers humans en clau econòmica. Antoni Riera els converteix en via per a renovar el coneixement de la societat baixmedieval de la Corona d?Aragó mitjançant una exhaustiva recerca de l?articulació de l?agricultura, la pesca i la ramaderia, l?empenta econòmica impulsada pel tèxtil, l?estructuració laboral mitjançant les corporacions d?ofici, el desenvolupament de les viles i ciutats, la seva interconnexió viària, la funció del sistema monetari, el funcionament dels intercanvis i els mercats, la producció agrària i l?abastament de les ciutats, alhora que ressalta el lligam entre carestia, polítiques municipals i actes d?especulació, a més d?analitzar la reacció individual i col·lectiva quan tot aquest engranatge sembla trontollar arran de dificultats econòmiques o, fins i tot, calamitats naturals.Antoni Riera Melis (Sant Llorenç des Cardassar, 1944) és un historiador mallorquí, Catedràtic d?Història Medieval de la Universitat de Barcelona, que compta amb una dilatada trajectòria acadèmica, docent i científica. La seva activitat de recerca ha versat a l?entorn de la història del Regne de Mallorca, de l?anàlisi econòmica de la Corona d?Aragó, així com de la Història social i cultural de l?Alimentació, àmbits en els que gaudeix d?un elevat prestigi nacional i internacional. És autor de gairebé 250 obres, entre llibres, articles i capítols de llibre, escrites preferentment en català, però també publicades o traduïdes en altres idiomes (castellà, anglès, francès, italià, alemany), en revistes i editorials d?elevat prestigi internacional.