Este Manual es el más adecuado para impartir la UF0049 Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. actividades y al examen final en el email [email protected] Manual: empresas de hostelería y turismo. control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo, identificando las características de calidad más significativas. durante los procesos de control de productos o servicios del sector de hostelería y turismo, proponiendo actuaciones para la mejora continua.