Detalls del llibre
A comprehensive text and resource book designed to explain the latest developments in and new complexities of managing modern bars- be they stand alone or part of larger institutions such as hotels and resorts.
Llegir més - ISBN13 9781908999375
- ISBN10 1908999373
- Pàgines 254
- Any Edició 2013
- Fecha de publicación 31/05/2013
- Idioma Alemany, Francès
Ressenyes i valoracions
Principles and Practices of Bar and Beverage Management: raising the bar (Alemany, Francès)
- De
- |
- Goodfellow Publishers Limited (2013)
- 9781908999375



