La esencia de la cocina vegetariana son los alimentos frescos, ricos en vitaminas, minerales y fibra, y que no requieren una gran elaboración. Con un sinfín de sabores insólitos, hasta las hortalizas más humildes pueden transformarse en un momento en platos saciantes y a la vez deliciosos.

Platos vegetarianos forma parte de El arte de cocinar, una colección de libros para el cocinero de hoy. Cada título presenta 100 recetas variadas y equilibradas para quedar bien en cualquier ocasión. Además, la falta de inspiración culinaria ya no será un problema puesto que las recetas se ilustran con una sugerente fotografía a todo color del plato terminado. Descubra un nuevo concepto de cocina sin complicaciones pero sin renunciar al placer.