Este libro está dedicado al estudio de la pesca en la Edad Media peninsular. Sin embargo, a diferencia de otros trabajos, esta es la primera obra monográfica, dedicada en exclusividad, a una zona del interior peninsular, concretamente la meseta meridional castellana y a las cuencas pertenecientes a ella. Partiendo desde una perspectiva histórica socioeconómica, a lo largo de la misma, se hace un intenso análisis de todos los aspectos relativos a la actividad pesquera. Así, vemos desfilar en sus páginas cuestiones muy diversas, como las especies piscícolas, presentes en las aguas de estos ríos; las artes pesqueras empleadas; la propiedad de los espacios pesqueros; los grupos sociales vinculados a la pesca; el comercio del pescado o las cargas fiscales que gravaban a estos productos. Todos estos temas conforman un conjunto homogéneo, cuyo único fin es dar a conocer, de la manera más exhaustiva posible, una actividad poco habitual y ciertamente minoritaria en las tierras en las que se hallaban.