Sabrosas y nutritivas, las patatas permiten la elaboración de una variedad de recetas realmente insuperable: deliciosos guisos y sopas, canapés, ensaladas, pasteles, crujientes patatas fritas, etc. Un amplio abanico de posibilidades que usted podrá saborear siguiendo las recetas de este libro. Incluye también información acerca de las diferentes clases de patatas e interesantes datos sobre sus valores nutritivos. Cada receta se acompaña de fotografías a todo color, explicaciones paso a paso y numerosos consejos prácticos para su preparación.