Los arroces y la pasta son protagonistas indiscutibles de los entrantes de la cocina mediterránea; las combinaciones que ofrecen son casi infinitas; van desde las recetas más completas y elaboradas hasta las más sencillas y ligeras. Pescados, carnes, mariscos, verduras y hortalizas, quesos, hierbas aromáticas y especies forman el séquito de productos que potencian el extraordinario sabor mediterráneo de los arroces y las pastas.