Catálogo de la exposición que, con este título, tuvo lugar en el Palau Robert el otoño de 1997. A través de sus cinco espacios independientes pero a su vez relac ionados, esta muestra y el libro catálogo quieren reflejar los principales pilar es alrededor de los cuales se estructura la forma de comer de nuestro país.Inclu ye textos en castellano e inglés.