Detalls del llibre
1. PREPARACIÓN DE MATERIAS PRIMAS 1.1. Descripción Elemental y Actuaciones Básicas en Instalaciones Comunes de la Industria Alimentaria 1.2. Materias Primas Auxiliares en las Industrias Alimentarias 1.3. Conservación de Materias Primas y Materiales Auxiliares 1.4. Operaciones Básicas de Preparación de Materias Primas 1.5. Seguridad Laboral y Seguridad Alimentaria
Llegir més - Enquadernació Butxaca
- Autor/a TERESA POGGIO RUIZ
- ISBN13 9788490213773
- ISBN10 8490213771
- Pàgines 185
- Any Edició 2000
- Fecha de publicación 01/01/2000
Ressenyes i valoracions
MANUAL MF0543_1: PREPARACION DE MATERIAS PRIMAS
- De
- TERESA POGGIO RUIZ
- 9788490213773



