4.5
Història 
Agenda 
Llibreries 
Inici 
Detalls del llibre
- Discusses information related to chemistry of maize components
- Comprehensive information on physical and milling properties of maize
- Explains the structure, functional and antioxidant properties in maize flour
- Provides the latest scientific development in the modification of maize starch
- Explores maize based various food products and their storage
- Discusses maize protein, scenario and quality improvement through bio-fortification
- Autors Sukhvinder Singh Purewal, Pinderpal Kaur, Sneh Punia Bangar, Kawaljit Singh Sandhu, Surender Kumar Singh, Maninder Kaur
- ISBN13 9781032127927
- ISBN10 1032127929
- Pàgines 365
- Any Edició 2022
- Fecha de publicación 30/09/2022
Ressenyes i valoracions
Sigues la primera persona a valorar-lo!
Has llegit Maize Nutritional Composition, Processing, and Industrial Uses?
Maize Nutritional Composition, Processing, and Industrial Uses
- De
- Sukhvinder Singh Purewal, Pinderpal Kaur, Sneh Punia Bangar, Kawaljit Singh Sandhu, Surender Kumar Singh, Maninder Kaur
- |
- ROUTLEDGE (2022)
- 9781032127927
217,26€
228,70€
-5%
Enviament Gratuït
No disponible
217,26€
228,70€
-5%
Enviament Gratuït
No disponible
Devolució gratuïta
Gràcies per comprar a llibreries reals!
Novetat 
Whatsapp
Facebook
Linkedin
X
