Detalls del llibre
With contributions from international experts, this book is essential reading for academics and industrialists in food science.
Llegir més - ISBN13 9780854041176
- ISBN10 0854041176
- Pàgines 280
- Any Edició 2009
- Fecha de publicación 03/04/2009
- Idioma Alemany, Francès
Ressenyes i valoracions
Magnetic Resonance in Food Science: Challenges in a Changing World (Alemany, Francès)
- De
- |
- Royal Society of Chemistry (2009)
- 9780854041176



