No hay duda de que la esperanza de vida de los seres humanos se ha incrementado significativamente con los avances científicos. La medicina y las inversiones millonarias de las industrias farmacéuticas han logrado ganarle importantes batallas al tiempo; sin embargo, llegar sano a los 100 años o más sigue siendo para la mayoría del planeta un delirio de grandeza. ¡Pero resulta que es posible! Hay lugares del mundo en los que sus gentes superan a menudo y en buenas condiciones de salud los cien años, sin los medicamentos que en el resto del planeta logran apenas paliar los efectos imparables del envejecimiento ligado a la enfermedad. y ¿cómo lo logran? Para Sally Beare, viajera incansable y experta en nutrición, la respuesta es simple: a través de una dieta y un estilo de vida adecuados. A partir del descubrimiento de las formas de vida en Okinawa, Symi, Campodimele, Hunza y Barna (¡y también de algunas de sus mejores recetas!), usted aprenderá de forma clara, didáctica y amena los quince verdaderos secretos para permanecer sano y joven por mucho más tiempo. Sally Beare es periodista e investigadora en nutrición clínica en el British College of Nutrition and Health de Londres. Empezó a interesarse por la nutrición tras experimentar una mejora radical en su salud gracias a un cambio de dieta alimenticia. El proyecto de este libro surgió a partir de sus investigaciones sobre el envejecimiento, y de sus viajes por todo el mundo en busca de los secretos de la eterna juventud.

Agradecimientos Prefacio Introducción PRIMERA PARTE Los cinco lugares del mundo con habitantes más longevos l. Okinawa, isla con el récord de longevidad 2. Symi, el hogar de los verdaderos griegos más ancianos 3. Campodimele, pueblo de la eterna juventud 4. Hunza, "la feliz tierra de lo justo" 5. Barna, donde se cultiva la medicina de la longevidad SEGUNDA PARTE Los quince secretos de una vida longeva 6. Comer sólo lo necesario 7. Tomar gran variedad de fruta y verdura 8. Tomar más alimentos crudos 9. Menos carne, más proteína vegetal 10. Mantener jóvenes los vasos sanguíneos 11. Tomar las grasas adecuadas 12. Comer cereales integrales 13. Dar a las deposiciones la importancia que tienen 14. Desintoxicar el organismo y olvidarse del botox 15. Ser inmune al envejecimiento 16. Alimentos para mejorar el pensamiento 17. Tomar alimentos orgánicos y evitar los artificiales 18. Añadir suplementos a la dieta 19. Ejercicio, ejercicio, ejercicio 20. No se preocupe, sea feliz TERCERA PARTE Montar todas las piezas del rompecabezas 21. Los secretos de vivir más, resumidos 22. Más sobre sustancias envejecedoras 23. Consejos para utilizar los "secretos"