Detalls del llibre
Emphasises on the nutritional, medical, and agricultural aspects of lipids to reflect the interest and research in these areas. Written by experts from a diverse range of fields, many of whom have contributed research in the areas under review, it offers an essential reference.
Llegir més - Autors Frank D. Gunstone, John L. Harwood
- ISBN13 9780849396885
- ISBN10 0849396883
- Pàgines 1470
- Any Edició 2007
- Fecha de publicación 13/03/2007
- Idioma Alemany, Francès
Ressenyes i valoracions
Lipid Handbook with CD-ROM (Alemany, Francès)
- De
- Frank D. Gunstone, John L. Harwood
- 9780849396885



