Detalls del llibre
"A priceless manual for anyone seriously interested on the restaurant world. Concise, pointed, informative, and candid, it explains simply to the neophyte chef the difficult but wonderful and rewarding world of the kitchen."-Jacques Pépin
Llegir més - Autor/a BOULUD DANIEL
- ISBN13 9780465093427
- ISBN10 0465093426
- Pàgines 224
- Any Edició 2017
- Fecha de publicación 26/10/2017
- Idioma Alemany, Francès
Ressenyes i valoracions
Letters to a Young Chef, 2nd Edition (Alemany, Francès)
- De
- BOULUD DANIEL
- |
- Bold Type Books (2017)
- 9780465093427



