Detalls del llibre
Les móres. Des de la seva empresa de conserves artesanes El Tupí de la Cerdanya, la Caterina Solé ens proposa 10 receptes per cuinar les móres, un fruit que tots coneixem, que recollim en les nostres excursions per la muntanya i que, malgrat la seva senzillesa, té unes excel·lents propietats gustatives, nutritives i culinàries. A l'obrador de la Caterina Solé, s'hi fan tota mena de salses, confitures, olis, vinagres aromatitzats, i s'hi preparen herbes i bolets per cuinar. És fundadora, juntament amb el seu marit, de l'Associació d'Artesans Alimentaris del Pirineu.
Llegir més - Enquadernació Butxaca
- Autor/a Caterina Solé
- ISBN13 9788492607082
- ISBN10 8492607084
- Pàgines 20
- Any Edició 2009
- Fecha de publicación 01/11/2009
- Idioma Català
- Col.lecció Productes de mercat #31
- Alto 20 mm
- Ancho 15 mm
Ressenyes i valoracions
Les móres 31. Productes de mercat
- De
- Caterina Solé
- |
- SD (2009)
- 9788492607082



