Le livre de référence de la cuisine asiatique !. 150 recettes et tous les plats incontournables : hors-d'oeuvre, soupes, salades, viandes, poissons, nouilles, riz, desserts.... Sans oublier les recettes de base, les ingrédients indispensables, les sauces.... Des dizaines de pas à pas pour maîtriser les gestes techniques.. Des astuces et des anecdotes sur la culture gastronomique des différents pays d'Asie de l'Est et du Sud-Est.. Pour devenir un pro de la cuisine asiatique et apporter une touche d'exotisme dans votre cuisine !.