Detalls del llibre
Ce volume se compose principalement d'un Mémoire inédit présenté à l'Académie des Sciences sur la composition chimique du blé, de la farine et du pain, et des articles publiés dans l'Opinion nationale pendant ces deux dernières années sur la question de la liberté de la boulangerie.
Llegir més - Enquadernació Butxaca
- Autor/a Jean-Pierre Barral
- ISBN13 9788490010969
- ISBN10 849001096X
- Pàgines 696
- Any Edició 2011
- Fecha de publicación 22/11/2011
- Idioma Francès
- Alto 150 mm
- Ancho 105 mm
Ressenyes i valoracions
Le ble et le pain. Liberte de la boulangerie (Francès)
- De
- Jean-Pierre Barral
- |
- Editorial Maxtor (2011)
- 9788490010969



