Detalls del llibre
El principal interés de los autores con este libro es dar a conocer mejor esta carne, de gran calidad, susceptible de aplicaciones culinarias muy diversas. Contenido: Comerse el Toro. Un poco de historiaOrigen y evolución del Toro de LidiaCaracterísticas de la carne de ToroEl consumo de carne de Toro en nuestros díasCocineros y TorerosAnécdotas taurinas y gastronómicasRecetario
Llegir més - Autors ÁFRICA TOLOSA, González Pérez, MERCEDES GONZALEZ FRIAS
- ISBN13 9788494124303
- ISBN10 8494124307
- Pàgines 279
- Any Edició 2013
- Fecha de publicación 01/04/2013
- Idioma Castellà
- Alto 240 mm
- Ancho 17 mm
- Peso 720 g
Ressenyes i valoracions
LAS CATEDRALES DEL GUSTO (Castellà)
- De
- ÁFRICA TOLOSA, González Pérez, MERCEDES GONZALEZ FRIAS
- |
- Modus Operandi (2013)
- 9788494124303



