4.5
Història 
Agenda 
Inici 
Detalls del llibre
Thoroughly updated (with the current lactobacilli taxonomy) and fully revised, with a re-arrangement of chapters into four sections, the Sixth Edition covers new findings on health effects, properties, production and stability of LAB as well as regulatory aspects globally.
Llegir més - ISBN13 9781032399386
- ISBN10 1032399384
- Pàgines 848
- Any Edició 2024
- Fecha de publicación 15/08/2024
- Idioma Alemany, Francès
Ressenyes i valoracions
Sigues la primera persona a valorar-lo!
Has llegit Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects?
Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects (Alemany, Francès)
- De
- |
- ROUTLEDGE (2024)
- 9781032399386
351,97€
370,50€
-5%
Enviament Gratuït
Disponible
351,97€
370,50€
-5%
Enviament Gratuït
Disponible
Enviament a domicili Gratuït
Rep-lo en 10 dies laborables.
Llibreria Caselles Gratuït
Devolució gratuïta
Gràcies per comprar a llibreries reals!
Whatsapp
Facebook
Linkedin
X
