Detalls del llibre
Este libro trata que el lector comprenda bien la esencia de los planteamientos básicos científicos respecto a los Nutrientes, los Alimentos, la Nutrición como Ciencia, la fuerte relación del binomio Nutrición - Salud, algunas alteraciones patológicas relacionadas con la Nutrición, así como una práctica parte final dedicada fundamentalmente a los alimentos fortificados, aditivos y nutracéuticos. El libro va acompañado de un cd-rom interactivo en el que se ofrecen para cada uno de los capítulos numerosas y diversas informaciones y herramientas auxiliares.
Llegir més - Autor/a José Antonio Lozano Teruel
- ISBN13 9788483718391
- ISBN10 8483718391
- Pàgines 317
- Any Edició 1970
- Fecha de publicación 01/01/1970
- Idioma Castellà
Ressenyes i valoracions
La Nutrición Es Con-Ciencia (Castellà)
- De
- José Antonio Lozano Teruel
- |
- Editum. Ediciones de la Universidad de Murcia (1970)
- 9788483718391



