En las épocas de sequías, parece que nos acordamos más de los beneficios del frío, de la nieve y de la lluvia. La Nieve en Madrid es el testimonio de la importancia que este fenómeno natural ha tenido para Madrid. Pero también recoge los primeros intentos del hombre por conservarla y almacenarla. Y cómo se convirtió en una industria realmente rentable.