Detalls del llibre
Els bolets, protagonistes a taula. Receptes de proximitat per llepar-se els dits. Sergi de Meià, cuiner de renom, boletaire apassionat i professional compromès amb el territori i els productes autòctons, ens convida a conèixer tots els bolets catalans i les seves receptes més saboroses. Una edició il·lustrada que sendinsa en els secrets dels nostres boscos per portar-nos a taula, o al rebost, aquests tresors de la terra. Un regal per a tots els boletaires i els amants de la gastronomia que inclou receptes, maridatges i consells de conservació, i també passejades i rutes per conèixer els paratges on samaguen aquestes joies del nostre patrimoni. Per trobar bolets, conservar-los o cuinar-los i maridar làpat!
Llegir més - Enquadernació Tapa tova
- Autor/a Sergi de Meià
- ISBN13 9788416154418
- ISBN10 8416154414
- Pàgines 192
- Any Edició 2015
- Fecha de publicación 31/08/2015
- Idioma Català
- Alto 230 mm
- Ancho 160 mm
Ressenyes i valoracions
La cuina dels bolets
- De
- Sergi de Meià
- |
- Ara Llibres (2015)
- 9788416154418



