Detalls del llibre
- Autors Pedro Fito Maupoey, Ana M. Andrés Grau, Ana M. Albors Sorolla, José Manuel Barat Baviera
- ISBN13 9788497050258
- ISBN10 8497050258
- Pàgines 218
- Fecha de publicación 09/05/2026
- Idioma Castellà
- Alto 240 mm
- Ancho 170 mm
Ressenyes i valoracions
INTRODUCCIÓN AL SECADO DE ALIMENTOS POR AIRE CALIENTE (Castellà)
- De
- Pedro Fito Maupoey, Ana M. Andrés Grau, Ana M. Albors Sorolla, José Manuel Barat Baviera
- |
- Universitat Politècnica de València (2026)
- 9788497050258



