Un auteur mexicain d'ouvrages de développement personnel, parti enseigner aux Etats-Unis pour y écrire ce grand roman dont il rêve, est en butte à l'hostilité du climat et à l'usure de sa vie familiale; un cadre expatrié de la Banque mondiale couche avec la femme de son chef, se conduit en bon père de famille et s'interroge sur la psychologie de ses nouveaux concitoyens américains ; l'équipage d'un camion-poubelle se mutine, transformant celui-ci en un vaisseau pirate; un ex-historien tourmenté, devenu cuisinier à la suite d'une dévastatrice histoire d'amour, participe à un concours gastronomique à Lima auquel il échoue lamentablement et il se reprend en s'abandonnant à des aventures érotiques extrêmes... A première vue, Hypothermie semble être un recueil de nouvelles, écrites entre 1996 et 2004, entre le Mexique et les Etats-Unis. Le ton (qui joue toujours sur l'ironie, mais avec d'infinies variations), la construction et la technique des différents textes changent constamment, et pourtant il y a une sorte de trame souterraine qui traverse le livre et dessine une histoire personnelle, qu'on imagine être plus ou moins celle d'Alvaro Enrigue.