MÓDULO 1: Higiene Alimentaria TEMA 1. Alimentación y Nutrición TEMA 2. Salud y Hábitos Alimentarios TEMA 3. Clasificación y Estudios de los Alimentos TEMA 4. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos TEMA 5. Elaboración de Dietas TEMA 6. Intoxicaciones Alimentarias TEMA 7. La Alimentación como Elemento Educativo TEMA 8. Normas Generales en la Manipulación de Alimentos Solucionarios Testá Anexos Glosario Bibliografía