Detalls del llibre
- ISBN13 9780367741617
- ISBN10 036774161X
- Pàgines 868
- Any Edició 2025
- Fecha de publicación 13/04/2025
- Idioma Alemany, Francès
Ressenyes i valoracions
Handbook of Molecular Gastronomy: Scientific Foundations, Educational Practices, and Culinary Applications (Alemany, Francès)
- De
- 9780367741617



