4.5
Història 
Agenda 
Llibreries 
Inici 
Detalls del llibre
Including 30 tables, 40 figures, 20 percent more species, and more than 2000 references, this book provides an overview of spoilage yeasts, delivering comprehensive coverage of the biodiversity and ecology of yeasts in a variety food types and commodities.
Llegir més - Autor/a Tibor Deak
- ISBN13 9781420044935
- ISBN10 1420044931
- Pàgines 348
- Any Edició 2007
- Fecha de publicación 16/11/2007
- Idioma Alemany, Francès
Ressenyes i valoracions
Sigues la primera persona a valorar-lo!
Has llegit Handbook of Food Spoilage Yeasts?
Handbook of Food Spoilage Yeasts (Alemany, Francès)
- De
- Tibor Deak
- |
- Routledge (2007)
- 9781420044935
290,22€
305,50€
-5%
Enviament Gratuït
No disponible
290,22€
305,50€
-5%
Enviament Gratuït
No disponible
Devolució gratuïta
Gràcies per comprar a llibreries reals!
Whatsapp
Facebook
Linkedin
X
