Un texto breve y revelador capaz de hacerte reconsiderar lo que sirves en tu próxima comida.

Peter Singer, referente del pensamiento animalista, se propone en este texto repensar una de las tradiciones más arraigadas de las festividades occidentales: el pavo. El autor revela la realidad poco amable de estas aves criadas industrialmente, repasa su historia y presenta a Cornelius, un pavo inteligente y carismático. Con humor y profundidad ética, Singer invita a considerar alternativas vegetarianas para unas celebraciones más coherentes y compasivas.

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La colección Endebate es el hogar de aquellos textos breves que presentan una opinión, defienden una actitud o cuentan una historia, pero son más un aperitivo que un banquete, estimulan la conversación más que saciarla e inician un festín (que no clausuran). Como los mejores bocados, entran por los ojos y dejan un largo poso en el paladar.