GuíaBurros Alimentación y Alzheimer, cñomo influye lo que comemos en esta enfermedad. Desde los hábitos nutricionales y el estilo de vida, pasando por la Nutraceútica, hasta los marcadores biológicos.Prólogo.Introducción.Hábitos nutricionales y estilo de vida.Frutas y verduras.Polifenoles.Función cognitiva.Patologías cognitivas.La enfermedad de Alzheimer.Impacto de la fruta y la verdura en la función cognitiva.Nutraceútica.< br />Marcadores biológicos a estudio y su relación con la salud.Conclusiones.Referencias.Un libro indicado para todos los perfiles, no es necesario tener conocimientos previos.